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2012年1月31日 (火)

【立ち読み】「早蕨」12月号⑥ 「イケ麺ず&スイーツ・パラダイス」 「カレーラーメン」にもっと光を!

 僕はいつも思ってます。なぜ「カレーうどん」はこれほど世間に認知され専門店まであるのに、同じ“カレー麺”である『カレーラーメン』は注目をあびないのだ!!と。

各ラーメン店でも、“きわもの”感がただよっています。中にはメニューにあるから注文してるのに、「なんで普通のラーメンにせーへんの?」みたいな顔<考えすぎ?>される時もあります。日本人の国民食ともいえる「ラーメン」と「カレー」ですから合体するのは至極自然なのですが・・・。確かに「カレーラーメンの美味い店は?」ときかれると僕自身困ります。いろいろ食べましたが「もう一息!?」という所が多いです。各店は一層の研究研鑽をお願いしたい<上からかよ!>です。

今回紹介するのは北大阪中心にチェーン展開する麺匠「はなみち(箕面店)」の『黒カレーラーメン(写真)』です。普段は味噌や醤油が中心のようですが、季節限定で販売しています。“一流シェフが絶賛!”というだけあって辛さは控えめ、少し甘味があり洋風な(もしかしたら味噌もはいっているかも)感じですが、残りスープにご飯を入れて食べたい、美味しさでした。とりあえず「合格」です。

(N沼。「早蕨」2月号。購読申し込みは、左記、「メール送信」へ)

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